Manejo de la espuma durante la producción de Lácteos
Los productos lácteos son alimentos de alto contenido nutricional que contienen aminoácidos, vitaminas y minerales, nutrientes muy importantes para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, desde la producción de la leche hasta su transformación en los diferentes productos lácteos son necesarias múltiples operaciones en donde la espuma es un factor que puede limitar […]
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