Soluciones Químicas con trazabilidad,
soporte y respuesta inmediata.
Antiespumantes para
Zerachem® Food
Seleccionar el antiespumante adecuado para un proceso alimentario representa un desafío técnico crítico, con implicaciones directas tanto en la eficiencia económica como en la seguridad operativa de la planta. Sin embargo, la resolución de esta variable no tiene por qué ser un proceso complejo; por eso que, desde el área de Innovación y Desarrollo de Zerachem®, hemos diseñado nuestra nueva Calculadora de Dosificación. Se trata de una solución ágil y accesible, integrada directamente en nuestra plataforma web: Zerachem.com, para optimizar esta toma de decisiones en tiempo real.
Los invitamos a interactuar con la herramienta, evaluar los parámetros de su proceso y permitirnos brindarles el soporte técnico necesario para asegurar la eficiencia de su sistema.
Calculadora para Antiespumantes
¡Optimiza tu proceso industrial
con decisiones más inteligentes!
Con nuestra Calculadora de Dosificación Zerachem®, descubre qué solución se adapta a las condiciones de tu proceso y obtén una dosificación de referencia en pocos pasos.
Antiespumante alimentario
Conoce nuestra alternativas para Antiespumante alimentario y descubre todo lo que en Zerachem® podemos hacer por tu industria.
Antiespumante liquido a base de siliconas, libre de alérgenos.
Ideal para líneas de producción de:
Leche, jugos, conservas, mermeladas, productos de cacao, cervezas, pastas, entre otros.
Antiespumante líquido para eliminación eficaz de espuma en entornos exigentes.
Esencial en líneas industrializadas de:
Destilaciones de alcohol, concentrados de frutas, chocolates, confitería, salsas, productos fermentados, confitería.
Antiespumante en polvo con base siliconada para mezcla en seco.
Antiespumante ideal para:
Control preciso de espuma sin alterar la funcionalidad ni las propiedades del producto final.
Capacítate sobre el manejo y
Fabricantes de Soluciones Químicas
En un mercado lleno de distribuidores, nuestra promesa es ser tu laboratorio químico. No nos limitamos a venderte un antiespumante alimenticio; nos comprometemos con el éxito de tu producción.
Como fabricantes, si necesitas un ajuste en la formulación para tu proceso específico, nuestro laboratorio de I+D lo formula y desarrolla.
Nuestras soluciones como el Antifoamzera A20 cuentan con certificación Kosher, dándote el blindaje que necesitas ante las auditorías más exigentes.
Si surge un problema, nuestro equipo está en tu planta de alimentos para resolverlo. Somos tu garantía local y acompañante técnico en el proceso de homologación.
El Costo Oculto de la Espuma
Lo vives a diario. No es solo un derrame:
- Es el lote con una textura inconsistente porque el aire atrapado alteró la densidad.
- Son los errores de llenado que afectan el peso neto y tu rentabilidad.
- Es el riesgo de contaminación que compromete tu cumplimiento.
Un antiespumante para alimentos genérico puede fallar en lo más importante: la consistencia lote a lote costándote tiempo, dinero y tranquilidad.
¡Cada gota cuenta en tu producción!
Optimiza el uso de antiespumantes, reduce desperdicios y mejora la rentabilidad de tus procesos. Prueba nuestra Calculadora de Dosificación.
Artículos relacionados
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo usar como antiespumante?
En el mercado existe una gran variedad de aditivos antiespumantes compuestos por siliconas, aceites minerales, poli éteres y aceites vegetales; considerando su necesidad, tipo de espuma, condiciones de proceso y afinidad, cada fabricante oscila entre emulsiones de polidimetilsiloxano (PDMS) altamente eficaces y compuestos puros para el manejo y control durante cada etapa de fabricación; se debe prever que la elección aleatoria de un antiespumante por sí sola no es suficiente, la mejor solución antiespumante se consigue con análisis del proceso productivo y acompañamiento para garantizar compatibilidad; afinidad y alta eficiencia son algunos de los beneficios ofrecidos por la solución antiespumante de Zerachem, una empresa colombiana que fabrica antiespumantes a la medida y necesidad exacta del proceso de cada empresa.
¿Qué son los antiespumantes en los alimentos?
Los antiespumantes son aditivos tecnológicos que controlan la generación de espuma en los procesos, incrementando la productividad, sin alterar las características organolépticas del producto final y solucionando los problemas que puede ocasionar la espuma en la fabricación de alimentos:
Condiciones de seguridad: El desbordamiento y/o rebose en procesos de pasteurización de leche, fermentación de bebidas aldólicas y elaboración de pulpas puede generar incumplimiento de parámetros de seguridad e higiene, lo que puede llevar a accidentes, daño de las instalaciones y sanciones de entidades reglamentarias.
Afectaciones durante la medición: Una fábrica de sopas, salsas y o bebidas en general (alcohólicas, lácteas, carbonatadas, etc), no puede permitirse operar con espuma en ninguna de sus etapas de fabricación, puesto que, no solo factores como facilidad de manipulación y mantenimiento de equipos se ven afectados, también condiciones de calidad como precisión durante el llenado (espuma que desvía el peso o volumen final del envase), sellado hermético y presentación visual son novedades que pueden resultar en perdidas tanto monetarias como reputacionales.
Pato productivo: La espuma sin control generalmente rebosa las calderas, inhabilita los controles de medición, afecta el producto final y ralentiza los procesos, esto obliga a las empresas a detener la producción, para la agitación, detener el calentamiento y/o retener un producto mientras se evidencia reducción del volumen de la espuma.
Considerando lo anterior y con el objeto de minimizar y resolver las novedades operativas de cada proceso, la solución antiespumante de Zerachem se comporta como un aditivo altamente afín, con dosis mínimas para garantizar efectividad y características que no alteran de manera organoléptica los productos finales.
¿Cuáles son los tipos de antiespumantes?
Los antiespumantes se clasifican de acuerdo a su composición química, existen antiespumantes a base de silicona en múltiples industrias como la alimentaria, la farmacéutica, el tratamiento de aguas, entre otros.
Antiespumante a base de aceite (minerales o vegetales), empleados en la industria de pinturas, lubricantes y adhesivos para controlar la espuma.
Antiespumante a base de alcoholes grasos, empleados tanto como antiespumantes como desaireantes en la industria del papel y el tratamiento de aguas
Antiespumante en polvo empleados para el control de espuma de fabricaciones de productos en polvo como detergentes, cementos productos industriales secos.
Toda la línea de antiespumantes de Zerachem controla la espuma rápidamente, funciona como tanto como desespumante en puntos críticos de control y antiespumante, solicita la muestra sin costo.
¿Cómo neutralizar la espuma?
La espuma se genera al atrapar gas en un líquido o solido que por sus características presenta una tensión superficial baja y garantiza que se estabilice la burbuja; algunos de los causantes principales son los surfactantes (tenso activos que en el jabones reducen la tensión superficial del agua), la velocidad de agitación en los procesos, el % de sólidos totales de la mezcla, la liberación de dióxido de carbono en procesos de reacción e incluso la mezcla con material orgánico que empieza su descomposición.
Para la reducción, control y eliminación de la espuma dependiendo la escala se pueden emplear cambios en el proceso, re evaluación de las materias primas o integración de soluciones antiespumantes como la de Zerachem, que por su compatibilidad en diferentes pH, facilidad de dilución, esparcimiento rápido y efectividad en el control de espuma, garantizan en dosis mínimas disminuir el crecimiento/generación de la espuma.
¿Porqué somos su mejor opción?
30 Años enfocados en la excelencia química.
Con certificaciones de calidad, logística confiable
y un portafolio químico integral para su industria.
Somos el aliado estratégico de las industrias que requieren continuidad operativa sin riesgos
Certificación
KOSHER
Reformulación
Ágil
Stock
Permanente
Normativa
completa
Sostenibilidad
Técnica
Logística
Organizada
Asesoría
especializada
Muestras
sin Costo
Soluciones por Producto
Aquí tienes acceso directo a nuestra línea de especialidades: antiespumantes, emulsiones, desengrasantes y más.
Soluciones por Industria
Explora las soluciones que ya hemos formulado para los desafíos específicos de tu sector.
Iniciemos tu Próximo Proyecto:
¿Necesitas una solución química adaptada a tu proceso?
Describe tu necesidad y pongamos en marcha el plan: diagnóstico técnico, muestras para tu validación y homologación, con el soporte para implementar la materia prima que se ajuste a tu necesidad y proceso.
¡Estamos listos!